Le Ricette

Le migliori videoricette presentate dallo chef Nicolò Prati

POLENTA, UOVA E TARTUFO

Scopri tutti i consigli utili di Nicolò per preparare una ricetta dal gusto unico!

La Storia

Lo sguardo al passato che dà valore al futuro, clicca sulle immagini per conoscere la storia della filiera.

1922

Il capostipite Aristide Moretti rileva a Bergamo, quartiere Campagnola, un mulino a mais, dando inizio all´attività di produzione di farine per polenta.

1939

Viene acquistato il mulino a Colognola, quartiere di Bergamo, per la macinazione di grano tenero per la panificazione.

1956

L’unità produttiva di Campagnola viene ristrutturata con il potenziamento dell’impianto di macinazione mais e con la realizzazione di un moderno impianto per la per la produzione di mangimi.

1970

Ampliamento e potenziamento dell´impianto di macinazione del grano, con capacità massima produttiva di 200.000 Kg nelle 24 ore, e installazione di macchinari per l'imballaggio delle confezioni da Kg e da Mezzo Kg.

1980

Acquisizione di una quota della società Avicola Montorfano iniziando così la conduzione diretta di allevamenti di galline ovaiole.

1989

Acquisizione di un impianto per il confezionamento sottovuoto delle farine di mais il che consente una maggior conservazione del prodotto e la vendita anche nei mercati esteri, nonché un miglior apprezzamento da parte del mercato italiano, in particolar modo dalla Grande Distribuzione, in confezioni da kg e mezzo kg x uso famigliare.

1994

Aristide Moretti, nipote del capostipite, con i suoi fratelli e cugini, fonda a Spirano, in provincia di Bergamo, "Cascina Italia SpA", come unità produttiva di uova confezionate e ovoprodotti.

2007

Cascina Italia accelera il processo di automazione: è infatti la prima realtà industriale italiana ad acquisire l'impianto a tecnologia avanzata Moba FT 500, in grado di lavorare 180 mila uova l'ora, per un totale di 2.5 milioni di uova al giorno.

2015

Il Centro di Ricerca e Sviluppo realizza e lancia sul mercato nuovi prodotti, quali la linea Ovoeasy, prodotti dedicati principalmente alla pasticceria, Ovosnello e Sonosodo, prodotti innovativi e unici nel suo genere.

VALORI

Tradizione passione esperienza eccellenza innovazione

La Missione

Garantire il benessere del consumatore grazie ad un controllo attento dell’intera filiera produttiva a cura dell’impresa di famiglia. Il rispetto della tradizione di una volta è valorizzata da un processo industriale all’avanguardia. Tradizione e innovazione è il binomio vincente per stare al passo con i tempi, in linea con i nuovi gusti del cliente, puntando alla sua fidelizzazione e soddisfazione.

10

Tipologie di cereali

16

Paesi serviti

33

Allevamenti in nord Italia

320

Persone impiegate

500

Prodotti commercializzati

1000

Clienti serviti

VISIONE

Essere al centro delle Famiglie
con una gamma completa di prodotti
di qualità e ad uso quotidiano

E-SHOP

Alcuni dei nostri prodotti in vendita online, clicca ed entra per visitare e acquistare dal nostro catalogo.

FARINA FIORETTO

0. 87

Acquista
FARINA INTEGRALE

0. 87

Acquista
OVOSNELLO

2. 25

Acquista
SONOSODO

2. 25

Acquista

Cosa stai aspettando? Entra nel nostro E-Shop!