Le Ricette

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TURBANTE GIALLO DI NONNA EMILIA

Segui Nicolò Prati in questa video ricetta per preparare un dolce della tradizione!

25 minuti
45 minuti
media

Ingredienti

- 200 g farina bianca
- 200 gr farina di mais
- 250 zucchero semolato
- 200 gr burro più 50 gr per lo stampo
- 1 baccello di vaniglia
- 4 uova fresche intere
- 1 bustina di lievito per dolci
- zucchero a velo

Mescolare le due farine in una boule e aggiungere il lievito.
Ridurre il burro a pomata, aggiungere lo zucchero, la vaniglia e montare bene, quindi le uova infine le farine.
Ungere abbondantemente con il burro rimasto uno stampo, abbastanza alto da budino, con foro centrale, spolverarlo di farina. Cuocere in forno preriscaldato a 180° e poi a 160° per circa 45 minuti
Raffreddare servire spolverato di zucchero a velo.

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