La Filiera

An Italian Eggsperince - La filiera oltre l’uovo

Il valore aggiunto di Cascina Italia deriva dalla sua operatività all’interno di una filiera controllata, dal mangimificio, che fornisce l’alimentazione alle galline ovaiole, agli allevamenti delle stesse, garantendo così il controllo delle materie prime sino al prodotto finito. Cascina Italia ogni giorno lavora 2,5 milioni di uova, prodotti da oltre 2 milioni di galline dei circa 40 allevamenti dislocati nel Nord Italia. Quotidianamente le uova vengono consegnate nello stabilimento di Spirano per essere selezionate e imballate per il confezionamento o sgusciate per gli ovoprodotti, destinati all’industria alimentare, dolciaria e al consumatore finale. La tracciabilità della filiera di Cascina Italia è segno di garanzia dell’italianità dei prodotti. Ai clienti il controllo della qualità è assicurato partendo dall’alimentazione delle galline con mangimi per ovaiole di nostra produzione. Si prosegue con la gestione degli allevamenti, monitorati e supervisionati da tecnici e veterinari, sino al deposito delle uova e al controllo completo dei processi produttivi, dalla selezionatura e imballaggio delle uova alla loro spedizione, trasporto e consegna ai clienti.

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